Sala ricevimenti
L’eleganza di un’antica dimora del Cinquecento, le suggestioni del Ginepro
Ristorante
Una cucina legata alla tradizione pugliese autentica e alle nuove ricette d’avanguardia.
Pizzeria
L’importanza di una lievitazione naturale di 72 ore e il gusto buono del forno a legna
Il Giardino del Ginepro
Le suggestioni di una location da favola da ricercare in una bacca
Come nasce il Ginepro Ristorante
In un’antica dimora storica del Cinquecento, che sovrasta una valle di ulivi secolari, immersa nei colori della Puglia, nel verde della sua natura, nel rosso della sua terra, nel blu del suo mare, nasce a Monopoli Il Ginepro Ristorante.
Un posto dove il tempo si è fermato, per stare lontani dal caos della città e crogiolarsi nella quiete della campagna, circondati da un lussureggiante Giardino.
Come nasce il Ginepro Ristorante
In un’antica dimora storica del Cinquecento, che sovrasta una valle di ulivi secolari, immersa nei colori della Puglia, nel verde della sua natura, nel rosso della sua terra, nel blu del suo mare, nasce a Monopoli Il Ginepro Ristorante.
Un posto dove il tempo si è fermato, per stare lontani dal caos della città e crogiolarsi nella quiete della campagna, circondati da un lussureggiante Giardino.